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Galetes decorades

Fa uns dies la amiga amb la que quedo per fer galetes em va proposar fer-ne unes del mickey i la minie per l'aniversari de la filla d'una amiga seva. Ha estat un gran repte perquè no teniem tallador amb la forma del famós ratolí i per tant en vam haver fer-les tallant una per una amb una plantilla... Finalment, ho vam aconseguir i el resultat ha estat força satisfactori! Això sí, al final em vam acabar fent moltes més galetes ja que es van trencar moltes orelles...

Ja us podeu imaginar que a la nostra familia no els va saber gens greu que sobressin tants ratolins ferits...

Donat l'èxit de les galetes, us deixo la recepta i us animo a fer-les. És ben senzilla i dóna molt bon resultat!

Ingredients:

480 grams de farina normal

226 grams de mantega a temperatura ambient

226 grams de sucre

1 ou mitjà a temperatura ambient

una mica de sal

una cullaradeta d'essència del que vulgueu (jo n'hi poso de coco i queden boníssimes. Si algú té problemes per trobar-ne, que m'ho digui!)

Procediment:

Preescalfem el forn a 175ºC.

Posem el sucre i la mantega en un bol i ho barregem fins que quedi una pasta cremosa. Després afegim l'ou i la culleradeta d'essència i seguim barrejant.

Tamisem la farina i la barregem amb el polsim de sal. A continuació l'anem abocant a la massa anterior poc a poc mentres barregem. Un cop obtenim la massa ben lligada, la posem sobre un marbre o similar, l'acabem de lligar amb les mans, l'estirem una mica i l'emboliquem amb un film transparent. La reservem a la nevera durant una hora com a mínim.

Passat aquest temps, la treiem, l'estirem fins obtenir el grossor desitjat, i la tallem amb la forma que escollim.

Les posem sobre un paper de cuina i les tenim al forn uns 12 minuts.

P.D.: per si algú s'ho pregunta, vam decorar les galetes amb "fondant". Una pasta de sucre amb textura de plastelina que es pot treballar molt bé. Jo la compro ja preparada i colorejada, però també es pot fer a casa amb una mica de paciència.

Galletas decoradas

Hace unos días la amiga con la que suelo quedar para hacer galletas me propuso hacer unas del mickey y minie para el cumpleaños de la hija de una amiga suya. Ha sido un gran reto porque no teníamos cortador con la forma del famoso ratón y por tanto tuvimos que hacerlas cortando una por una con una plantilla... Finalmente, lo conseguimos y el resultado fue bastante satisfactorio! Eso sí, al final hicimos muchas más galletas ya que se nos rompieron varias orejas...

Ya os podéis imaginar que a nuestra familia no les supo nada mal que sobraran tantos ratones heridos...

Dado el éxito de las galletas, dejo aquí la receta y os animo a hacerlas. Es muy sencilla y da muy buen resultado!

Ingredientes:

480 gramos de harina normal

226 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

226 gramos de azúcar

1 huevo mediano a temperatura ambiente

una pizca de sal

una cucharada de esencia del que queráis (yo pongo de coco y quedan buenísimas. Si alguien tiene problemas para encontrarla que me lo diga!)

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 175 ºC.

Ponemos el azúcar y la mantequilla en un bol y lo mezclamos hasta que quede una pasta cremosa. Después añadimos el huevo y la cucharadita de esencia y seguimos mezclando.

Tamizamos la harina y la mezclamos con la sal. A continuación lo vamos vertiendo a la masa anterior poco a poco mientras mezclamos. Un vez obtenemos la masa bien ligada, la ponemos sobre un mármol o similar, la acabamos de mezclar con las manos, la estiramos un poco y la envolvemos con un film transparente. La reservamos en la nevera durante una hora como mínimo.

Pasado este tiempo, la sacamos, la estiramos hasta obtener el grosor deseado, y la cortamos con la forma/s que escojamos.

Las ponemos sobre un papel de cocina y las ponemos al horno durante unos 12 minutos.

P.D.: por si alguien se lo pregunta, decoramos las galletas con "fondant". Una pasta de azúcar con textura de plastelina que se puede trabajar muy bién. Yo la compro ya preparada y coloreada, pero también se puede hacer en casa con un poco de paciencia.