Guiness cake & My Lovely Food Magazine!

Toc tooooc!!

Hi ha algú per aquí?? a jutjar pels últims comentaris hi ha molta gent anònima que em "llegeix". Mai havia tingut aquesta quantitat de missatges spam :( . El millor: llegir-se'ls amb calma. A l'última entrada que tinc (Pa de soda), algú m'ha dit en un fluid anglès que el meu post "havia donat un gir a un tema que s'estava discutint des de fa molts anys"...

Fora bromes. Us trobo a faltar!! molt, moltíssim. El nou canvi de vida no em deixa temps per res. No em pensava que fos taaaan esgotador això de portar un obrador. Això sí, sóc feliç així que no em queixaré més. Però és que us trobo a faltaaaar!!

De fet, per això m'he decidit a publicar aquest post. A part dels mails d'anònims, fa uns dies vaig rebre un comentari d'una blocaire a la que segueixo des de fa moolt temps (i és un encant, per cert!!): la Rosilet de Sugg-r. I em vaig adonar que trobo molt a faltar interactuar amb la gent dels blogs! Tot i que a la majoria no els conec en persona, he estat tant de temps llegint-los que és com si els conegués de tota la vida.

No vull dir que ara tornaré a publicar com abans perquè no se si podré. Però aprofitant que vaig publicant cosetes al blog del meu recent negoci, Galette, també les compartiré aquí. Aquí, però, també us explicaré els cotilleos que em vagin passant, ;P!!

I el primer és que he col·laborat en els dos números que han sortit de la revista de My Lovely Food (vale, això també ho he explicat a l'altre bloc, jj!!)!! Estic molt contenta, emocionada i sobretot agraïda a l'Íngrid per haver confiat en mi!! Jo ja li dic que aquell amic visible improvitzat que li vaig proposar de fer sense encara coneixer-nos, va ser una gran inversió!! ;P Estic molt contenta per ella i espero que aquest nou projecte tingui tant èxit com tot el que fa. Clar que tan treballadora com és i amb l'amor que hi posa a tot, no tinc cap dubte que ho serà!!
Us deixo un collage de l'última aportació de Galette juntament amb la recepta que he publicat a l'altre blog del clàssic Guiness cake!


Toc tooooc!!

Hay alguien por aquí?? a juzgar por los últimos comentarios hay mucha gente anónima que me "lee". Nunca había tenido esta cantidad de mensajes basura :( . La mejor parte: leérselos con calma. En la última entrada que tengo (Pan de soda), alguien me ha dicho en un fluido inglés que mi post "había dado un giro a un tema que se estaba discutiendo desde hace muchos años"... 

Fuera bromas. Os echo de menos!! mucho, muchísimo. El nuevo cambio de vida no me deja tiempo para nada. No pensaba que fuera taaaan agotador esto de llevar un obrador. Eso sí, soy feliz así que no me quejaré más. Pero es que os echo de menoooos!!

De hecho, por eso me he decidido a publicar este post. Aparte de los mails de anónimos, hace unos días recibí un comentario de una bloguera a la que sigo desde hace muuucho tiempo (y es un encanto, por cierto!!):  Rosilet de Sugg-r. Y me di cuenta que echo mucho de menos interactuar con la gente de los blogs! A pesar de que a la mayoría no los conozco en persona, ha sido tanto de tiempo leyéndolos que es cómo si los conociera de toda la vida.

No quiero decir que ahora volveré a publicar como antes porque no se si podré. Pero aprovechando que voy publicando cositas en el blog de mi reciente negocio, Galette, también las compartiré aquí. Aquí, pero, también os explicaré los cotilleos que me vayan pasando, ;P!!

Y el primero es que he colaborado en los dos números que han salido de la revista de My Lovely Food (bueno, esto también lo he contado en el otro blog, jjj!)!! Estoy muy contenta, emocionada y sobre todo agradecida a Íngrid por haber confiado en mí!! Yo ya le digo que ese amigo visible que le propuse de hacer sin conocernos fue una gran inversión ;P! Estoy muy contenta por ella y espero que este nuevo proyecto tenga tanto éxito como todo lo que hace. Claro que con lo trabajadora que es y el amor que pone en todo, no tengo duda que lo tendrá! 
Os dejo un collage de la última aportación junto con la receta que he publicado en Galette del clásico Guiness cake!

Bescuit de cervesa (Recepta de Nigella Lawson. Per a un motlle de 23cm de diàmetre)

250 ml guinness
250 grams de mantega
75 grams de cacau en pols
400 grams sucre
142 ml crema agra (nosaltres no teníem i vam posar iogur grec)
2 ous
1 culleradeta de vainilla en pasta (opcional)
275 grams de farina
2 ½ culleradetes de bicarbonat sòdic

Crema 

300 grams de crema de formatge
150 grams de sucre glas
125 ml de nata líquida per muntar (35% matèria grassa)

Preparació

 · Escalfem el forn a 180ºC.
 · En un cassó barregem la mantega amb la cervesa fins que la mantega es fongui.
· Una vegada fosa, afegim el cacau i el sucre i barregem fora del foc.
· A part, barregem els ous, la vainilla i la crema agra o iogur grec. Ho afegim a la barreja de cervesa.
· Afegim la farina i bicarbonat. Ho integrem tot.
· Posem la barreja en el motlle de bescuit prèviament greixat.
· Ho tenim uns 45 minuts en el forn o fins que clavem un escuradents dins la massa i surti net.

Bizcocho de cerveza (Receta de Nigella Lawson. Para un molde de 23cm de diámetro)

250 ml guinness
250 gramos de mantequilla
75 gramos de cacao en polvo
400 gramos azúcar
142 ml crema agria (nosotros no teníamos y pusimos iogur griego)
2 huevos
1 cucharadita de vainilla en pasta (opcional)
275 gramos de harina
2 ½ cucharaditas de bicarbonato sódico

Crema 

300 gramos de crema de queso
150 gramos de azúcar glas
125 ml de nata líquida para montar (35% materia grasa)

Preparación

· Calentamos el horno a 180ºC. 
· En un cazo mezclamos la mantequilla con la cerveza hasta que la mantequilla se derrita. 
· Una vez derretida, añadimos el cacao y el azúcar y mezclamos fuera del fuego. 
· A parte mezclamos los huevos, la vainilla y la crema agria o iogur griego. Lo añadimos a la mezcla de cerveza. 
· Añadimos la harina y bicarbonato. 
· Ponemos la mezcla en el molde de bizcocho previamente engrasado. 
· Lo tenemos unos 45 minutos en el horno o hasta que clavemos un palillo en la masa y este salga limpio.