Flam de xocolata blanca i nabius/Flan de chocolate blanco y arándanos

(Si no entendéis el catalán, abajo está la traducción en castellano :) )

Flam de xocolata blanca i nabius

Si segueixo amb aquest ritme acabaré amb el llibre de En minutos de Donna Hay en un moment! Per ara totes les receptes que he fet m’han agradat i n’hi ha moltes que tinc marcades com a pendents. Avui us en porto una de molt fàcil i original. El llibre parla de mousse, però a mi no em sembla que sigui una mousse. La textura està entre la quallada i el flam i per no posar els dos noms, l’he batejat com a flam. Un flam de xocolata blanca i nabius.

Així mateix aprofito per dir-vos que hem publicat el primer repte a Film and Food. Hem vist que la gent s’ha espantat una mica, però de debò que no és difícil. Si busqueu recetas Julia Child a Sant Google, veureu que hi ha un enllaç on us donen 44 receptes seves de cop! I sinó podeu visitar el blog de Entre ollas anda el fuego que ens han dit que ells cada setmana cuinen una recepta de la Julia Child. O demanar-nos una a nosaltres! Per descomptat no cal que mireu la pel•lícula, ni que us agradi (faltaria més!!). La idea és que a través d’una pel•lícula trobem l’excusa per cuinar tots junts i si veieu que la temàtica de la pel•lícula us agrada, tingueu un títol per mirar el dia que us vingui de gust. I si tot i el que us he dit, seguiu pensant que ens hem passat, doncs passeu-vos amb nosaltres i poseu-nos una recepta ben difícil, :P!!

I dit això…la recepta!!!




Ingredients (per 6 vasets):

150 grams de xocolata blanca a trossets petits
500 ml de nata líquida
2 culleradetes de gelatina en pols
3 cullerades d’aigua freda
Nabius

Preparació:

En un bol posem l’aigua freda i la gelatina i deixem que la gelatina absorbeixi l’aigua.
En un cassó posem la nata líquida i la xocolata i escalfem fins que es desfagi.
Barragem la gelatina amb la nata i xocolata.
Ho posem en vasets i introduïm alguns nabius al gust.
Ho deixem a la nevera fins que qualli (uns 40 minuts).

Flan de chocolate blanco y arándanos

Si sigo con este ritmo acabaré con el libro de En minutos de Donna Hay en un momento! Por ahora todas las recetas que he hecho me han gustado y hay muchas que tengo marcadas como pendientes. Hoy os traigo una de muy fácil y original. El libro habla de mousse, pero a mí no me parece que sea una mousse. La textura está entre la cuajada y el flan y para no poner los dos nombres, lo he bautizado como flan. Un flan de chocolate blanco y arándanos.

Así mismo aprovecho para deciros que hemos publicado el primer reto en Film and Food. Hemos visto que la gente se ha asustado un poco, pero de verdad que no es difícil. Si buscáis recetas Julia Child en Santo Google, veréis que hay un enlace donde os dan 44 recetas suyas de golpe! Y sino podéis visitar el blog de Entre ollas anda el fuego que nos han dicho que ellos cada semana cocinan una receta de Julia Child. O pedirnos una a nosotros! Por supuesto no hace falta que miréis la película, ni que os guste (faltaría más!!). La idea es que a través de una película encontremos la excusa para cocinar todos juntos y si veis que la temática de la película os gusta, tengáis un título para mirar el día que os apetezca. Y si a pesar de lo dicho, seguís pensando que nos hemos pasado, pues pasaos con nosotros y ponednos una receta muy difícil, :P!!

Y dicho esto…la receta!!!



Ingredientes (para 6 vasitos):

150 gramos de chocolate blanco a trocitos pequeños
500 ml de nata líquida
2 cucharaditas de gelatina en polvo
3 cucharadas de agua fría
Arándanos

Preparación:

En un bol ponemos el agua fría y la gelatina y dejamos que la gelatina absorba el agua.

En un cazo ponemos la nata líquida y el chocolate y calentamos hasta que se deshaga.

Mezclamos la gelatina con la nata y chocolate.

Lo ponemos en vasitos e introducimos algunos arándanos al gusto.

Lo dejamos en la nevera hasta que cuaje (unos 40 minutos).