Pumpkin Pie

Pumpkin Pie i Halloween amb Freddy…

Jo mai havia celebrat Halloween. No és que en sigui contrària però com ni la família de l’Arnau ni la meva han seguit mai aquesta tradició, doncs no he tingut la oportunitat. En principi aquest any no havia de ser diferent, ni m’ho havia plantejat però de cop el moviment Halloween va començar a moure's per la xarxa i em van venir moltes ganes de celebrar-lo, així que entre dissabte i diumenge vaig improvitzar un sopar de Halloween amb uns quants amics de l’Arnau i meus!

El primer post que em va deixar captivada i que m’ha inspirat va ser el de la taula dolça de l’Íngrid de My lovely food. Impressionant Íngrid! Després els originals posts periòdics amb motius de Halloween de la Sílvia de Mi dulce tentación i finalment la meva pròpia recerca per internet.

I tot això es va transformar en una taula de Halloween i un raconet català amb els corresponents panellets, moscatell, moniatos i castanyes! Tot això amb bona companyia i acabant amb una pel•lícula mítica per una nit com aquesta: Pesadilla en Elm Street! La del 1984... He de confessar que vam riure molt (bé, jo també em vaig dormir “una mica”… :P). He de tornar-la a veure sense dormir-me per donar el veredicte final però pel que vaig veure la peli té un estil gore cutre amb uns efectes poc especials i un argument poc sòlid. Em quedo amb la sorpresa de veure el Johnny Depp amb 21 anys i els llarguíssims braços del Freddy Krueger en una escena del principi de la pel•lícula, diria que va ser en aquest moment quan la peli va perdre credibilitat com a peli de terror, jiji…

Vaig anar tant estressada que ni tan sols vaig fer fotos de la taula…només tinc unes que una amiga va fer amb el seu mòbil i són les que us deixo! L’any que ve ho faré amb més calma.

També deixo la recepta del meu primer Pumkin Pie! A aquest sí li he fet fotos!! La recepta la vaig treure del fabulós bloc Albahaca y Canela. La meva carbassa no era de la millor qualitat i quasi no tenia gust, però la veritat és que al ser un pastís molt especiat, deixa un gustet molt bo tot i el problema amb la carbassa.

Ingredients:

Pasta brisa precuita (de les preparades o de la feta a casa)
425 grams de puré de carbassa
250 ml de nata líquida
1/3 de tassa de sucre morè
1/3 de tassa de mel
2 ous
1/2 culleradeta de canyella
1/2 culleradeta de gingebre
1/4 de culleradeta de nou moscada
1/4 de culleradeta de clau en pols
1/4 de culleradeta de sal


Preparació:

Precalentem el forn a 175ºC. En un bol batre els ous i afegir el sucre i la mel. A continuación, afegim la carbassa i la nata fins aconseguir una massa homogénea. Afegim la resta d’ingredients i ho incorporem bé. Ho aboquem sobre el motlle amb la pasta brisa i ho fornegem durant uns 40/50 minuts.

Pumpkin Pie y Halloween con Freddy…


Yo nunca había celebrado Halloween. No es que sea contraria pero cómo ni la familia de Arnau ni la mía han seguido nunca esta tradición, pues no he tenido la oportunidad. En principio este año no tenía que ser diferente, ni me lo había planteado, pero de golpe el movimiento Halloween empezó a moverse por la red y me vinieron muchas ganas de celebrarlo, así que entre sábado y domingo improvisé una cena de Halloween con unos cuántos amigos de Arnau y míos!

El primer post que me dejó cautivada y que me ha inspirado fue el de la mesa dulce de Halloween de Íngrid de My lovely food. Impresionante Íngrid! Después los originales posts periódicos con motivos de Halloween de Sílvia de Mi dulce tentación y finalmente mi propia búsqueda por internet.

Y todo esto se transformó en una mesa de Halloween y un rinconcito catalán con los correspondientes panellets, moscatel, boniatos y castañas! Todo esto con buena compañía y acabando con una película mítica para una noche como esta: Pesadilla en Elm Street, la del 1984... Tengo que confesar que reímos mucho (bien, en mi caso también me dormí “un poco”… :P). Tengo que volver a verla sin dormirme para dar mi veredicto final, pero por lo que ví me pareció que la peli tiene un estilo gore cutre con unos efectos poco especiales y un argumento poco sólido. Me quedo con la sorpresa de ver a Johnny Depp con 21 años y los larguísimos brazos de Freddy Krueger en una escena del principio de la película, diría que fue en este momento en el que la peli perdió credibilidad como peli de terror, jiji…

Fui tan estresada que ni siquiera hice fotos de la mesa…sólo tengo unas que una amiga hizo con su móvil y son las que os dejo… En el año que viene lo haré con más calma!

También dejo la receta de mi primero Pumkin Pie! De este sí he hecho fotos! La receta la saqué del fabuloso blog Albahaca y Canela. Mi calabaza no era de la mejor calidad y casi no tenía sabor, pero la verdad es que al ser un pastel muy especiado, deja un gustito muy bueno a pesar del problema con la calabaza.



Ingredientes:

Amasa brisa precocida (de las preparadas o del hecho a casa)
425 gramos de puré de calabaza
250 ml de nata líquida
1/3 de taza de azúcar moreno
1/3 de taza de miel
2 huevos
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de jengibre
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1/4 de cucharadita de clave en polvo
1/4 de cucharadita de sal


Preparación:

Precalentamos el horno a 175ºC. En un bol batir los huevos y añadir el azúcar y la miel. A continuación, añadimos la calabaza y la nata hasta conseguir una masa homogénea. Añadimos el resto de ingredientes y lo incorporamos bien. Lo vertemos sobre el molde con la masa brisa y lo horneamos durante unos 40/50 minutos.