Fa uns dies la meva cosina va pulicar en el seu blog Quina de cuina, un pa de pessic de xocolata que feina mooolt goig! :) Ben aviat vaig recordar el coc de iogurt que faig normalment i que és força semblant al d'ella.
La recepta me la va donar una companya de feina i la veritat és que el resultat és fantàstic.
Ingredients:
3/4 ous (depenent del tamany)
1/2 sobre de gasificant i 1/2 d'acidulant dels sobres gasificants de reposteria (jo compro la capsa del mercadona on hi venen els dos sobrets enganxats)
1 sobre de llevat químic (o impulsor) Royal
1 iogurt (jo el faig servir de coco perquè li dóna molt bon gust)
La mida de dos iogurts de sucre
La mida de tres iogurts de farina
3/4 de la mida d'un iogurt d'oli d'oliva
Procediment:
Precalentem el forn a 180ºC i preparem un motlle per posar al forn.
Batem els ous, afegim el bicarbonat, sodi i llevadura i barregem.
Afegim el iogurt, el sucre, la farina i l'oli d'oliva i barregem fins incorporar bé els ingredients.
Posem la barreja en el motlle i el deixem al forn uns 30 minuts (comprovem que el pa de pessic és cuit clavant-li un escuradents i comprovant que surt net).
Bizcocho de yogurt y de aceite de oliva
Hace unos días mi prima pulicó en su blog Quina de cuina, un bizcocho de chocolate que hacía muuuy buena pinta! :) Pronto recordé el bizcocho de yogur que hago normalmente y que es bastante pareciendo al de ella.
La receta me la dio una compañera de trabajo y bien es verdad que el resultado es fantástico.
Ingredientes:
3/4 huevos (dependiente del tamaño)
1/2 sobre de gasificante y 1/2 de acidulante de los sobres de gasificante de repostería (yo compro la caja del mercadona donde vienen los dos sobres enganchados)
1 sobre de levadura química (o impulsor) Royal
1 yogur (yo lo uso de coco porque le da muy buen gusto)
La medida de dos yogures de azúcar
La medida de tres yogures de harina
3/4 de la medida de un yogur de aceite de oliva
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos un molde para poner al horno.
Batimos los huevos, añadimos el gasificante y levadura y mezclamos.
Añadimos el yogur, el azúcar, la harina y el aceite de oliva y mezclamos hasta incorporar bien los ingredientes.
Ponemos la mezcla en el molde y lo dejamos al horno unos 30 minutos (comprobamos que el bizcocho está cocido clavándole un palillo y comprobando que sale limpio).
Se ve super rico, con una pinta estupenda. Bss.
ResponderEliminarJo faig un q feia ma mare q és molt semblant...pero a casa no agrada gaire i per mi...es massa! m'emboliques un trocet?
ResponderEliminarUna abraçada,
Aquestes menes de coques són un clàssic que es fa a cada casa, oi? Boníssimes per esmorzar amb el cafè amb llet...
ResponderEliminarTe una textura exquisita!! a mi, es que les coses que porten iogurt m'agraden molt. t'ha quedat molt bonic i unes fotos... què dir!!! Magnífiques! Petonets!!
ResponderEliminarmmm...quina bona pinta! i com sempre les fotos molt evocadores! Jo també te'n demanaré un trosset! ;)
ResponderEliminarHola Luisa, muchas gracias!! Mira que es sencillo pero me encanta! :)
ResponderEliminarSonia, si em quedessis més a prop te n'acostava un trosset ara mateix! Puc mirar si envasat al buit...jeje!!! :P
Gemma, sí, sembla que cada casa li dongui el seu petit toc. La meva mare també en feia sempre una on hi afegia poma..Li demanaré la recepta! :)
Íngrid, moltes gràcies!! A mi el iogurt també m'agrada molt i el toc que li dona el de coco és molt bo!
Gemma, moltes gràcies! Tu també vols que te l'envii al buit? hihihi!!:P
Molts petons a totes!!!Muchos besos a todas!!!
A casa en fem un de semblant, és tan bo i fàcil!! Ho provaré amb gustet de coco! ;)
ResponderEliminarPetonets!
Hola guapos! Sí, és una d¡aquelles receptes agraïdes!! Si ho proveu ja em direu què tal!
ResponderEliminarPetonets!!:)
Gràcies maca!! Ens omples d'alegria amb els teus comentaris!! :D
ResponderEliminarA nosaltres el teu ens encanta també, té un disseny nítid, modern i gens recarregat, es nota que tens gust! :P
Petons!!
El clásico de toda la vida pero con un toque especial que lo hace todavía mas rico.
ResponderEliminarSensacional.
Besos.
De res i moltíssimes gràcies pels vostres! Sou genials!! :)
ResponderEliminarSílvia, gracias por tus comentarios. Es uno de esos clásicos de los que uno no se cansa! :)
Molts petons i muchos besos!! :)
Hola Alba! yo lo he intentado hacer muchas veces y nunca me sube! cuando le pongo el gasificante sube mucho la masa pero luego baja de golpe. Sin embargo, mi bizcocho que es muy parecido pero no lleva gasificante y los ingredientes los mezclo sin un orden fijo me queda IMPRESIONANTE!!!!!!!!!!
ResponderEliminarMarina!! Qué bien que te pases por aquí!! :)
ResponderEliminarHe tenido la suerte de probar tu bizcocho y realmente te queda impresionante! Sobretodo cuando le añades esa capita de nutella!! mmmm...qué hambre tengo ahora!! :) Muchos besos para ti, para Jan y para Biel!!