Film & Food: Chocolat & Pastís de galetes, flam i xocolata/Pastel de galletas, flan y chocolate

Film and Food: pastís de galetes, flam i xocolata per Pilar de Las recetas de Piluka

Avui és el segon dia de publicació de Film & Food i si no falla molta gent de la que inicialment es va apuntar, hem superat de bon tros la participació del primer repte. Encara no em crec la bona acollida que està tenint el bloc, moltes, moltíssimes gràcies a tots per participar amb tantes ganes!

Com molts sabeu, aquest cap de setmana passat (divendres inclòs) vaig estar a París, així que no m’he pogut passar per les vostres cuines. Cosa que em temo que fins després d’estiu tindrà lloc molt cops L. Se m’han ajuntat els casaments de dues de les meves millors amigues, una feina nova algunes tardes, un projecte nou que estic iniciant i les obres a la nova casa on anirem a viure aquest estiu!! Així que és possible que em veieu menys per aquí. Intentaré cumplir els reptes i seguiré 100% amb F&F i intentaré passar-me tant com pugui a les vostres cuines però aquests mesos estaré una mica desconectada, no us oblideu de mi, eh!! :P

Del viatge a París tinc tantes coses per explicar-vos i tantes recomenacions per fer-vos, que li vull dedicar una entrada. Penseu que va ser un viatge exclusivament destinat a la gastronomia i en especial pastisseria guiats pel profe del curs que estic fent, l’Eric. Així que em sembla que la llista de recomanacions us agradarà a molts de vosaltres ;)!

I ara sí, el repte! He de dir que em va agradar molt veure el postre que m’havia tocat. Feia temps que volia provar de fer un pastís com aquell i a part de descobrir què bo que queda, també m’he adonat que és facilíssim. Bé, en realitat sempre es pot fer més complicat si les parts que formen el pastís són fetes casolanes, però jo he optat per la versió més còmode: galetes, nutella, llet, flam i ganache de xoco per decorar són els ingredients necessaris per fer el postre amb xocolata preferit de Pilar de Las recetas de Piluka, un pastís de galetes i xocolata!

Fins abans del repte, no conexia la Pilar. Té un bloc molt bonic amb unes receptes molt bones i el que he vist moltes d'elles sanes!No us perdeu fer una visita!

No se com deu fer ella el pastís, no m’ha semblat veure’l en el seu bloc, però Pilar jo et convido a que el provis amb galetes de canyella com he provat, queden molt bé amb la xocolata! ;)

Ingredients:

Galetes de canyella

Crema de xocolata (en el meu cas nutella)

Flam (en el meu cas prefet)

Llet

Ganache de xocolata (igual quantitat de xocolata que de nata líquida)

Preparació:

Agafem el motllo que volguem utilitzar.

Posem crema de xocolata en una cara de les galetes. Suquem amb llet l'altra cara i fem una base de galetes en el motllo triat.

A sobre aboquem una mica de preparat de flam.

Fem tantes capes com volguem acabant amb una mica de flam.

Ho congelem.

Ho treiem i decorem amb la ganache.

Film and Food: pastís de galetes, flam i xocolata per Pilar de Las recetas de Piluka

Hoy es el segundo día de publicación de Film & Food y si no falla mucha gente de la que inicialmente se apuntó, hemos superado con creces la participación del primer reto. Todavía no me creo la buena acogida que está teniendo el blog, muchas, muchísimas gracias a todos por participar con tantas ganas!

Cómo muchos sabéis, este fin de semana pasado (viernes incluido) estuve en París, así que no me he podido pasar por vuestras cocinas. Cosa que me temo que hasta después de verano tendrá lugar muchas veces. Se me han juntado las bodas de dos de mis mejores amigas, un trabajo nuevo algunas tardes a parte de mi trabajo actual, un proyecto nuevo que estoy iniciando, algunas excursiones y las obras a la nueva casa donde iremos a vivir este verano!! Así que es posible que me veáis menos por aquí. Intentaré cumplir los retos y seguiré 100% con F&F e intentaré pasarme tanto cómo pueda por vuestras cocinas pero estos meses estaré un poco desconectada, no os olvidéis de mí, eh!! :P

Del viaje en París tengo tantas cosas para explicaros y tantas recomendaciones para haceros, que le quiero dedicar una entrada. Pensad que fue un viaje exclusivamente destinado a la gastronomía y en especial pastelería guiados por el profe del curso que estoy haciendo, Eric. Así que me parece que la lista de recomendaciones os gustará a muchos de vosotros ;)!

Y ahora sí, el reto! Tengo que decir que me gustó mucho ver el postre que me había tocado. Hacía tiempo que quería probar de hacer un pastel como aquel y aparte de descubrir qué bueno que queda, también me he dado cuenta que es facilísimo. Bien en realidad siempre se puede hacer más complicado si las partes que forman el pastel son hechas caseras, pero yo he optado por la versión más cómoda: galletas, nutella, leche, flan y ganache de choco para decorar son los ingredientes necesarios para hacer el postre con chocolate preferido de Pilar de las recetas de Piluka, un pastel de galletas, flan y chocolate!

Hasta antes del reto, no conocía a Pilar. Tiene un blog muy bonito con unas recetas muy buenas y por lo u ehe visto, muchas muy sanas! Tenéis que visitarlo!!

No se como debe de hacer ella el pastel, no me ha parecido verlo en su cocina, pero Pilar yo te invito a que lo pruebes con galletas de canela cómo he probado, quedan muy bien con el chocolate! ;)

Ingredientes:

Galletas de canela

Crema de chocolate (en mi caso nutella)

Flan (en mi caso prehecho)

Leche

Ganache de chocolate para decorar (igual cantidad de chocolate que de nata líquida)

Preparación:

Cogemos el molde que queramos usar.

Ponemos crema de chocolate en una cara de las galletas. Mojamos con leche la otra cara y hacemos una base de galletas en el molde escogido.

Encima vertemos un poco de preparado de flan.

Hacemos tantas capas como queramos acabando con un poco de flan.

Lo congelamos.

Lo sacamos y decoramos con la ganache.