Recettes

Índice:

Bebidas

Baileys

Cóctel Alba

Red lemonade

Salsas:

Allioli

Entrantes y primeros platos:

Amanida de moniato/Ensalada de boniato

Amanida de pera i roquefort/Ensalada de pera y roquefort

Amanida de bacores i pernil/Ensalada de brevas y jamón

Bruschetta de tomaquets/Bruschetta de tomates

Bulgur amb tomàquet i formatge feta/Búlgur con tomate y queso feta
Burguer de pollo, cebolla y jengibre

Hummus

Jtipiti & Melitzanosalata (crema per sucar d'albergínia i de pebrot vermell/crema para mojar de berenjena y de pimiento rojo)

Mutabal

Manonguilles de carbassó/Albóndigas de calabacín

Minicalzone piruleta
Miso soup

Pumpkin Soup

Soupe a l'oignon gratinée (WK)

Timbal de favetes i llagostins/Timbal de habitas y langostinos

Tartaletas saladas, quiches, pizza...:

Quiche d'espàrrecs/Quiche de espárragos

Pizza de formatge de cabra i mel/Pizza de queso de cabra y miel

Pasta:

Canelons de carbassa/Canelones de calabaza

Lasanya de bacallà/Lasaña de bacalao

Pappardelle a la crema amb llimona, salmó i alfàbrega/Pappardelle a la crema con limón, salmón y albahaca

Panes, masas:

Bollitos de miel y yogur
Bretzels sucrées with orange

Bunyols de quaresma/Buñuelos de cuaresma

Coca de recapte am sardines/con sardinas

Crêpe d'espelta/Crêpe de espelta

Pa blanc senzill (el meu primer pa)/Pan blanco sencillo (mi primer pan)

Pa de nous/Pan de nueces

Pasta de full ràpida/hojaldre rápido

Pizza

Petits fours:

Beignets de fraise

Biscotti de xocolata i avellanes/Biscotti de chocolate y avellanas

Carquinyolis

Financiers

Financiers amb melmelada de maduixa/Financiers con mermelada de fresa

Panellets
Pastas de moniato

Trufes amb cointreau

Trufes cruixents/trufas crujientes

Morcilla de xocolata/Morcilla de chocolate

Cupcakes, madalenas, muffins:

Cupcakes de naranja

Muffins de manzana y canela

Muffins disfrazados de cupcake de chocolate y crema dulce de queso.

Muffins de xocolata/Muffins de chocolate

Friands de frambuesa

Galetes/Galletas:

Boletes de mantega i nous pecanes/Bolitas de mantequilla y pacanas

Cookies de xocolata i nous/Cookies de chocolate y nueces
Chocolate linzer cookies

Diamants de xocolata/Diamantes de chocolate

Galetes decorades I/Galletas decoradas I

Galetes decorades de pasqua/Galletas decoradas de pascua

Galetes per regalar/Galletas para regalar

Galetes del mickey i la minnie/Galletas del mickey y la minnie

Galetes de civada/Galletas de avena

Sablés de llimona/Sablés de limón

Pasteles y tartaletas dulces:

Almond and buttenut mini cakes

Bûche de Noël (tronc de nadal/tronco de navidad)
Blondie

Cake de mango y cinco especias

Bizcocho de yogurt y aceite

Coca de llardons

Coca de San Juan con crema
Lemon Cake

Mona de pasqua/Mona de pascua

Orange and chocolate truffle bundcake

Pastel de galletas, chocolate y flan

Pastel esponjoso de chocolate

Pastis Gascon

Pastel de nueces y chocolate

Pastel de zanahoria I

Pastel de zanahoria II

Pastel de chocolate y gianduja casera (WK).

Pumpkin Pie

Spiced Upside-Down Apple Bundt Cake (Pastel invertido de manzana especiada)

Tartaleta de manzana

Upside-Down Pineapple Cake (Pastel invertido de piña)

Postres:

Crema catalana de chocolate

Creps con queso fresco y mermelada de melocotón

Flan de chocolate y arándanos

Pannacota con fresas

Crumble de melocotón y arándanos (WK)

Helados:

Helado de mango y esencia de almendras

Desayunos:

Torrades de l'avi Tomàs/Tostadas de l'avi Tomàs

Melmelada de fruits del bosc/Mermelada de frutos del bosque